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ウナム立早 2023/10/26 公開 2023/10/26 22:22 更新
激辛料理というのは、人によって好き嫌いの激しいジャンルでありながらも、日本で確かな市民権を得ている料理の一つだ。
ところが日本には、辛さをメインとした料理というのは存在していなかったのである。
その理由には諸説あるが、今回は、辛いものが大好きな農民と、質素な食事に慣れることができず苦悩する代官のお話と一緒に、その理由について私独自の考察していこうと思う。
※お話はフィクションです。あしからず。
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